Rezepte — Einfach zum geniessen.

Sie suchen Ideen oder brauchen einfach eine Inspiration? Gerne helfen wir ein wenig auf die Sprünge oder geben von Zeit zu Zeit einfach einen Gedankenanstoss für die Küche.

Spargelsuppe (2 Personen)

Zutaten

300g weisse Spargeln geschält
40g Butter
40g Mehl
2,5dl Gemüsebouillon
3 El Rahm
½ Prise Zucker
Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft

Zubereitung

Eine feine Spargelcremesuppe verwöhnt den Gaumen. Spargeln in kurze Stücke schneiden, Butter in einer Pfanne warm werden lassen, Spargeln und Zucker ca. 5 Min. andämpfen. Mehl beigeben, ca. 2 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. weich köcheln, pürieren, durch ein Sieb streichen. Rahm dazugiessen, Suppe heiss werden lassen, würzen. Servieren.

Erdbeeren-Smoothie

Zutaten

100g Erdbeeren
1/2 Apfel (geschält)
1dl Apfelsaft
2-4 Eiswürfel

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben, auf Wunsch etwas Wasser hinzugeben oder mit Honig süssen. Abfüllen und geniessen.